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微波豬皮膨化設備

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    微波豬皮膨化設備 豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的一半。
 
微波豬皮膨化設備完美替代傳統工藝,微波豬皮膨化設備特點:
1、微波豬皮膨化設備加熱迅速、 微波加熱與傳統的加熱方式不同,不需熱傳導過程,它是使被加熱物料本身成為加熱體,因此即使是熱傳導性較差的物料,也可以在極短的時間內達到加熱溫度。
2、微波豬皮膨化設備均勻 無論物體各部位形狀如何,它是使物料表里表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能,不受物體形狀限制,所以加熱更均勻,不會出現外焦內生的現象
3、節能高效 由于含有水份的物質極易吸收微波而發熱,因此,除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。微波加熱與遠紅外加熱相比,節約能源1/3以上。
4、微波豬皮膨化設備、防霉殺菌,不破壞物料營養成分 微波加熱具有熱力效應和生物效應,因此,能在較低溫度下殺死霉菌和細菌;傳統加熱方式加熱時間較長,造成營養成分損失較大,而微波加熱迅速,能最大限度地保存物料的活性和食品中的營養成份。
5、微波豬皮膨化設備工藝先進,可連續生產 只要控制微波功率即可實現加熱或終止。應用PLC人機界面可進行加熱工藝過程規范的可編程自動化控制,它有完善的傳送系統,可確保連續化生產,節省勞力。
6、微波豬皮膨化設備安全無害 微波是控制在金屬制成的加熱室內工作,微波泄漏被有效抑制,不存在放射線危害及有害氣體的排放,不產生余熱和粉塵污染,極不污染實物也不污染環境。
 
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